O jornalista

Era um sábado a noite, com o passar dos anos e as mudanças da vida, os sábados a noite se tornaram dias de calmaria,ficar em casa, as vezes fazer algo diferente para comer, as vezes tomar alguma coisa diferente, ver um filme e provavelmente dormir cedo. Lá fora ainda ouvia um barulho de chuva que me dizia, hoje vai ser um dia para deitar e ficar esperando o sono chegar, aproveitar para um descanso que normalmente não tenho na maioria dos meus dias.
Mas veio uma mensagem no celular, "estamos em uma visita rápida a cidade e conseguimos um tempo para ver o amigo, está em casa? Estamos pensando em algum lugar para irmos jantar."
Não sei se era algo premeditado, provavelmente não. Mas falar comigo que está pensando em algo para jantar é o mesmo que pedir para ser convidado. Eu meio que entro no automático nestas horas, nem penso muito se tenho o que fazer em casa.
Aliás, foi bem este o caso. Não tinha nada muito especial para fazer para estes amigos. Mas, vamos em frente, convite feito, vamos pra cozinha. Tinha uns hamburgueres guardados, resolvi fazer hamburguer a cavalo e um arrozinho, coisa simples, mas que sempre consegue ficar gostosa.
Mas vamos aos amigos. Eu tive uma grande sorte nesta vida que foi a de conquistar muitos amigos e, sendo assim, ter em minha vida as mais diferentes pessoas e histórias para conhecer. Neste caso, a amizade mais antiga era com o cara do casal. Nos conhecemos lá quando nossas vidas profissionais tiveram início. Convivemos em muitos almoços do dia a dia, mesas de bar e reuniões que fazíamos para dar continuidade as discussões que não acabavam na mesa de bar.
O cara era um fanático por conhecimento, por informação, estava sempre a frente de muita gente quanto a estas coisas e, quando falou em mudar sua vida e seguir atrás de seu sonho profissional, todos os amigos deram o maior apoio, se muitos de nós tínhamos coisas que poderíamos fazer diferente em nossas vidas, nosso amigo era o cara que sabíamos que poderia conseguir, tinha a juventude e a vontade para ir atrás de tudo que queria.
O que posso dizer de mais sincero é que, mesmo sendo um tanto mais vivido que meu amigo, sua história sempre vai me servir de inspiração e sempre vou ter ele como um cara que está vivendo uma vida que eu gostaria de ter tido, mas minha história tomou outros rumos e não vão me ouvir dizer que sou infeliz por causa disto.
Os dois chegaram pouco depois da hora combinada e, eu que sempre sei que as pessoas não gostam muito de ser pontuais, estava com o jantar a meio caminho. Mas logo ficou pronto e pude servir nosso pratos e sentar com eles, pronto para apenas ficar ouvindo suas histórias. Temos sempre coisas a discutir e idéias para evoluir. Mas com tanto tempo sem poder parar para uma boa conversa, o que eu mais queria era saber das coisas que andaram vivendo nos meses que ficaram entre nosso ultimo encontro e o atual.
Meu amigo, passados quase 20 anos parece não ter tido muitos problemas com as intempéries do tempo, ainda que agora use uma barba que lhe cobre metade da face e algumas pequenas entradas nos cantos do cabelo, parece o mesmo gurizão que conheci. Mas com certeza sua mente cresceu muito. As pessoas com quem teve a oportunidade de trabalhar, de sentar em um bar para conversar, em participar de palestras e debates fizeram com que suas ideias evoluíssem muito. Ainda que seja um cara com os mesmo ideais, espero que ainda seja.
E assim correu a noite, regada por um bom vinho(outra coisa que faço questão de servir aos amigos), ouvi histórias de lugares que meus amigos estiveram, ouvi histórias de coisas que viveram com pessoas que eu mal imaginava conhecer alguém que se aproximasse delas.
Não sei se cheguei a abrir a boca para falar qualquer coisa, acho que fiquei apenas aproveitando o monte de coisas que tinha para ouvir deles e torcendo para que aqueles momentos durassem bastante.
Poder estar com aqueles dois naquela noite foi um daqueles momentos memoráveis da vida.
- Uma noite, depois de uma longa jornada de trabalho no jornal que eu estava trabalhando em Brasília, fui convidado pelo jornalista Fulano da Silva, que trabalha na área política desde os tempos da ditadura. Ele tinha todas a mordomias do jornal, por isso fomos em um restaurante dos mais badalados da cidade. Ele até pediu para que um garçom me mostrasse a adega que tinham no lugar. Vinhos que chegavam aos 5 dígitos, coisa que teria que praticamente usar meu salário do ano inteiro para pagar. Ele contou histórias do tempo que raramente conseguia publicar suas matérias, a censura estava sempre no seu pé e contou de como as coisas ficaram melhores quando finalmente o país voltou a ter liberdade de imprensa. Foi com certeza uma noite que me valeu como uma pós graduação no jornalismo.
Infelizmente o sono bateu nos meus amigos, viajariam cedo no dia seguinte e tive que me despedir assim que chegou o táxi que chamei para buscá-los. Depois disto, a noite ainda se estendeu para mim. Acho que a felicidade pode vir também pela alegria das pessoas que gostamos. Não, tenho certeza que pode.

Receitas da Noite

Hamburguer
1/2 kg de alcatra moida
1 sazon nordeste
1 cebola média ralada
cebolinha picada
sal e pimenta a gosto

A cavalo
Em uma frigideira coloque uma colher de manteiga
Coloque os hamgurguers para fritar, deixando dourar bem um lado para depois virar para fritar o outro. Eu gosto de fazer hamburguer um pouco mais grosso, com 0,8 cm mais ou menos. Para não ficar passado.
Faça ovos fritos(isto não precisa de receita)
Monte o prato colocando sobre o hamburguer duas fatias de tomate e sobre elas o ovo frito.

Arroz
Gosto de fazer o arroz com caldo de galinha. Então,
Para uma xícara de arroz, coloco duas e meia de água e um tablete de caldo de galinha. Deixo cozinhar até que a água seque. Desta forma o arroz fica soltinho.